مدونة الحياة

 الموضة هي نوع من التجديد فاختيار ألوان معينة موضة السنة وكذلك القماش المستخدم أو نقشة في القماش تشجير كاروهات أزهار مرقط أو منقط أو سادة الموضة يجب أن تحمل روح العصر أن تكون مناسبة للحياة في المكان والزمان أن تكون ملائمة لهيئة الجسم لإن الأجسام تختلف من دولة لأخرى فهناك دول يتميز سكانها بطول القامة وهناك الدول ذات الأجساد الرفيعة، وأخرى ذات أجساد سمينة فتوجد اختلافات في  مقاسات الجسم من دولة لأخرى واختلاف ألوان البشرة يؤثر أيضا على اختيار لون الملبس المناسب فالموضة ليست إلا تعبير عن روح العصر الذي نعيش فيه، وكل بلد له طبيعته وبالتالي ملابسه التي تلائمه الاختيار الصحيح للملابس : اختيار لون ملائم للبشرة شيء أساسي لا يجوز التغاضي عنه الإحساس بحب القطعة المختارة وأنها ملائمة لشخصيتك إذا أردتي ارتداء القطعة في النهار فاذهبي لشرائها في النهار إذا أردتي ارتداء القطعة في الليل فاذهبي لشرائها في الليل اختاري المقاس المناسب تماما ولا تشتري قطعة ذات مقاس أكبر ثم تذهبي لتضييقها، إلا إذا كان التضييق سيتم في جزء بسيط ومحدد من القطعة وليس القطعة كاملة.

 تجفيف الأطعمة من لحوم خضروات فواكه أسماك أيهما أصح صحياً وبيئياً أيهما أوفر تجفيف الأطعمة في الهواء الطلق هي تقنية قديمة، تستخدم في حفظ الأطعمة في حالات: ـ وفرة المحصول أو الكمية ـ لحفظها في مواسم الندرة، كندرة الأمطار ـ لاستخدامها في غير مواسم توافرها ـ تصديرها وتقنية التجفيف تكمن في إخراج جميع المياه من الخضروات والفواكه، مع إضافة الملح في حالة تجفيف اللحوم والأسماك حتى وقتنا الحالي يتم تجفيف الأسماك في دول شرق آسيا ودول تجفف الطماطم، البطاطس بتقطيع ثمارها إلى شرائح ثم تعريضها للهواء الطلق لتجف ويتم تجفيف خضار البامية وأحيانا سحق الثمار بعد الجفاف ويتم تجفيف أوراق الملوخية والنعناع أما حفظ الطعام بالتجميد: فتعتمد تقنية التجميد على تجميد المياه التي تحتويها الخضروات والفواكه والأسماك واللحوم لأن وجود المياه في حالتها السائلة يفسد الأطعمة بالتعفن فالسر في فساد الأطعمة هو احتوائها على المياه ويعتمد سرعة فساد طعام عن غيره على كمية المياه التي يحتويها هذا الطعام ماذا بعد التجفيف أو التثليج؟ ـ بعد التجفيف، الهام في الأمر، هو بقاء الأطعمة المجففة في جو جاف بعيدا تماما عن أي رطوبة. ـ بع...

 خزانات المياه في قمة البناء المرتفع توجد خزانات مياه ضخمة في قمم العمائر السكنية وذلك ضروري لضمان وصول المياه قوية لجميع الطوابق ولكن بعشوائية شديدة يقوم بعض السكان بعمل وصلة إضافية لأخذ مياه نقية من الماسورة الأرضية الأم لأن الخزانات تحتاج تنظيف كل فترة ومع ازدياد العمران في المنطقة وضعف المياه لجأ هؤلاء المخالفين لتركيب مواتير لسحب المياه وهذا يزيد العشوائية في البناية السكنية وينتج إزعاج سمعي بسبب صوت الموتور العشوائي ووصلات كهرباء مخالفة ليست في محلها وللأسف لا رقابة على ذلك من شركة المياه ولا شركة الكهرباء ولا مهندسي الحي كرقابة سنوية على البنايات القائمة ومدى التزامها بالشكل الذي تمت الموافقة عليه لإعطاء رخصة بتسكين البناية. فنحن نستبدل الصواب بالخطأ !! مجتمع جاهل لا وعي لديه مجتمع أناني

 جفاف الملابس يعتمد على البيئة المفتوحة جفاف الملابس يعتمد على درجة الحرارة جفاف الملابس يعتمد على الهواء المتحرك لذلك تموت النباتات الداخلية لاحتفاظها بالمياه في التربة فتتعفن الجذور وتموت النبتة كذلك إذا لجأت لتجفيف الملابس في الداخل ستتعفن الملابس وتنبعث منها رائحة فأحيانا نقوم بجمع الغسيل من المنشر وهو لم يجف تماما كذلك القدم المتعرق والمحبوس داخل الحذاء فالجفاف يعتمد على السخونة والتي ينتج عنها تبخير المياه وانتقالها للهواء، فإذا كان الهواء مشبع بالرطوبة، ستحتاج الأقمشة لوقت أطول حتى تجف. إذن نسبة الرطوبة في الجو إحدى العوامل المؤثرة في سرعة جفاف الأقمشة أو غيرها من محاصيل زراعية كمثال. وعلى النقيض إذا انخفضت درجات الحرارة للبرودة ولكن كانت الرياح شديدة فسنلاحظ جفاف الأقمشة بسرعة وذلك لأن الهواء الجوي يحمل نسبة رطوبة محددة ولإجبار نفس كمية الهواء بالتشبع بنسبة رطوبة أعلى سيأخذ وقت، لكن مع تعرض القماش أو الملابس لكمية هواء أكبر من المعتاد، تمر عليها بسبب تحريك الرياح للهواء، فستجف الملابس بشكل أسرع. إذن فالسخونة والرياح وجفاف الهواء، كلها عوامل مؤثرة في سرعة تجفيف الملابس والمح...

ثمرة طماطم حمراء متوسطة الحجم أو ثمرتين طماطم حمراء صغيرة الحجم مبشرة وصحن عميق قرن صغير فلفل أخضر حامي فص ثوم ، ليمونة ، ملعقة صغيرة خل أبيض ، ملح، ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس الطريقة : ـ نقوم ببشر الطماطم في الصحن العميق ـ نقطع قرن الفلفل، و فص الثوم، قطع صغيرة - نضيفها إلى الطماطم المبشورة ـ نضيف رشة الملح ـ نضيف ملعقة صغيرة من الخل ـ نقوم بعصر الليمونة الصغيرة وتفادي البذور، يمكن استخدام مصفاة الشاي، أو استخدام كف اليد وإبعاد الأصابع قليلا جدا حتى ينزل العصير ونتفادى نزول البذور ـ إضافة ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس ـ دمج الخليط جيدا بالملعقة

 الناس في مصر ـ حوادث سيارات كثيرة ووفيات، لا أحد يتكلم ـ زبالة في الشوارع والحدائق، لا أحد يتكلم ـ عشوائيات على الرصيف، لا أحد يتكلم ـ بناء مخالف، تصفيف ـ غطاء عامود كهرباء مسروق وأسلاك مكشوفة، لا صوت لأحد ـ بلاعات مياه وأغطية كهرباء أرضية مكسورة، لا صوت ـ أسانسيرات كثيرة العطل، لا صوت --- كلاب في الشارع ، كله بيصوت ، ودعوة للتعذيب والقتل !! --- ناس تطعم القطط والكلاب ، يحاربوهم !!

 البطاطس المسلوقة وجبة خفيفة على المعدة البطاطس الصالحة للسلق هي الصغيرة جدا أو الحجم الأكبر مباشرة من الصغيرة يجب عند سلق البطاطس اختيار حبات من نفس المقاس الطريقة: ـ غسل البطاطس جيدا ـ اختيار حلة ذات مقاس مناسب ـ وضع البطاطس في الحلة ولازم المياه تغطي جميع حبات البطاطس وترتفع عنها بمقدار عقلة أصبع ـ وضع كمية مناسبة من الملح الناعم حسب كمية البطاطس لكن تبدأ من نصف ملعقة صغيرة من الملح ـ وضع الحلة على العين المناسبة لمقاس الحلة مع نار متوسطة ـ يجب إزاحة غطاء الحلة قليلا بمساحة تمكّنا من رؤية المياه والبطاطس ـ الهدف من إزاحة الغطاء هو عدم فوران الماء عندما يبدأ بالغليان، ومتابعة كمية المياه في الحلة ـ عند بدأ غليان المياه يبدأ الوقت الفعلي لبداية تسوية البطاطس ـ نترك المياه تغلي حتى تنقص كمية المياه وتصل إلى الربع العلوي من حبات البطاطس ـ تقريبا الوقت كامل نصف ساعة على النار ـ وعندئذ نطفئ النار، مع مراعاة عدم تغطية الحلة بشكل كامل، فيجب ترك مساحة صغيرة مكشوفة للهواء، أصغر من البداية، حتى لا تتفتت البطاطس إذا قمنا بغلق الحلة بالكامل والمياه ساخنة جدا ـ نترك البطاطس ٢٠ دقيقة، حتى تنخف...

الخل منتج عظيم جدا ، له فوائد عديدة لا غنى عنها . نلاحظ ظهور رائحة الخل في التعرق الصيفي قد ينفر البعض منه ويستهين به ويشمئز منه 😂 لو فهموا المغزى ما أظهروا هذا النفور الخل طارد طارد للحشرات ، لجميع أنواع الحشرات ، فجميعها تنفر من رائحة الخل عكس رائحة الزهور التي تجذب جميع الحشرات ، النحل والفراشات كمثال لحشرات تمتص الرحيق العسل ويجد البعض عند استخدام الشامبو أو رش رائحة ، يلاحظ اقتراب الناموس البعوض منه ، ولدغه 😫 الخل يستخدم في التعقيم فهو قاتل للبكتيريا والفطريات رائحة الخل تطرد الذباب  الخل طارد البعوض ( الناموس ) ويحميك من لدغاته لذلك عليك في المرة القادمة عند اشتمام رائحة الخل في تعرقك ، أن تبتسم وتشكر الله . الطريقة : لطرد الناموس طبق صغير ، ملعقة كبيرة خل أبيض ، قطعة صغيرة من القطن . نضع ملعقة الخل في الطبق ثم نمتص الخل بقطعة القطن ونتركها في الطبق .. تنتشر وتتبخر رائحة الخل من القطنة داخل الحجرة فينفر منه الناموس . وممكن وضع قطعة القطن بالخل في كيس بلاستيك ، ثم تعليق الكيس في مكان مناسب .